重庆大足：打造“油＋菜＋花”一体化模式

油菜是我国种植面积最大的油料作物，近期发布的中央一号文件明确提出，统筹油菜综合性扶持措施，推行稻油轮作，大力开发利用冬闲田种植油菜。

文件一出，大足区更加坚定了稻油轮作的推广之路。近年来，大足区坚持实施“一壶油”工程，针对菜籽油产业链中各个环节的短板，精准延链、补链、强链。着力打造的10万亩油蔬两用油菜苔生产基地，让油菜实现“一菜双收”；依托重庆双福油脂有限公司打造“红土地”“花千里”优质菜籽油，将高品质菜油卖到各大商超；拾万镇五彩田园，油菜花成为春季乡村游的“主角”……

从田间到舌尖，大足正积极推动油菜全产业链发展。

政府企业合力做好“一壶油”

大足区常年油菜播种面积在22万亩以上，并呈现逐年增长的态势。2021年全区油菜种植面积22.3万亩，比2020年的22.03万亩增长0.27万亩；2022年，全区播种油菜面积22.6万亩，2023年为25万亩。

油菜种植面积稳步提升的背后，离不开政策、技术、管理等“多管齐下”。

选良种，是大足区油菜籽增收的第一步。近年来，大足区积极推广“庆油3号”油菜品种，该品种是我市自主研发的，含油量达49.96%。

2022—2023年度，大足区采购“庆油3号”双低油菜种子20吨，免费下发到全区种植户，实现种子全覆盖。针对核心示范片及撂荒地复耕种植油菜，发放600吨油菜专用缓释肥，并组织农技专家定期走访，为保障油菜苔油菜籽产量打好了基础。

同时，大足区通过宜机化整治鼓励油菜种植。2021年，大足区宜机化整治1.06万亩，其中新栽植柠檬5600余亩，鼓励柠檬种植大户在幼龄苗土地中种植油菜。在大足区中敖镇的加福、明月等村种植了3600余亩柠檬基地，鼓励种植2500亩油菜。

“今年油菜的长势很好，照这个趋势发展下去，油菜籽有望丰收。”大足区农业技术服务中心粮油科负责人王权志介绍，大足区今年油菜籽产量预计可达3.6万吨。

除了种植环节有政策的支持，油菜籽的销售同样有保障。为了解除农户的后顾之忧，重庆双福油脂有限公司针对全区的油菜种植户实行应收尽收，并以高于市场价5%的价格进行收购。

“以我们目前的生产能力，我们对油菜籽的需求量非常大，大足油菜籽的产量远远满足不了我们的原料需求。”重庆双福油脂有限公司的负责人王明彬说，企业每年都会到湖北、贵州等地收购油菜籽，年榨油量近万吨，产值上亿元。

今年，按照全市油菜产业部署，大足区将新增2.5万亩油菜，进一步扩大油菜种植面积。

“油蔬两用”增加一季蔬菜收入

这两天，大足油菜苔进入采摘期，一筐筐新鲜采摘的油菜苔被打上“香国硒施”的品牌标识，运输到区内外各大农贸市场、商超等。

油菜苔产业从无到有，直至如今产销两旺，源于大足“油蔬两用”技术的推广。

“油蔬两用”技术，是在保证油菜籽产量不减的情况下，通过有选择性地采摘部分菜苔，以增加农民一季蔬菜的收入。大足区农业技术服务中心农技人员说，当油菜苗长到30厘米高时，用手掐掉15厘米高的苗尖，植株会从旁边长出2—3个分支，继续生长，“后期只要及时追肥，菜籽颗粒不仅饱满，还能实现增产。”

2020年，大足区打造10万亩油蔬两用油菜苔基地。农业技术专家走进田间地头，向种植户推广“油蔬两用”技术。

一开始，大家对新技术的接受度并不高。祖祖辈辈种植油菜就为收获油菜籽，新技术却让大伙在油菜生长时期掐掉苗尖，这会不会影响油菜籽的产量？

后来通过试种，大家的疑虑渐渐打消了。但真正大范围的推广，还是得益于去年一次现场测产工作。

去年5月，市农业农村委组织油菜专家，对位于大足区回龙镇幸福村的100亩油蔬两用示范基地的油菜进行测产。经评定，油菜籽亩产176公斤，比全市平均产量增加42公斤，增产31%。

至此，越来越多的种植户加入到“油蔬两用”的阵营。采用这种技术，种植户可以增收，附近村民同样受益——基地采摘期用工为村民提供了就业渠道。

“工人采摘一天70元钱，采摘高峰期每天的用工量可以达到30多人。”大足区丰禾农机股份合作社负责人张华彬说。

随着大足区“油蔬两用”技术的成功实施，接下来，该技术将进一步推广到其他区县，以提高亩产效益，带动更多农民增收。

农旅融合带动乡村游

近几年，位于拾万镇长虹村的五彩田园人气逐年攀升，成为了大足乡村游的网红景点。这里不仅有五彩稻田，每年3月，还有成片的油菜花海。

“成片的油菜花颜色绚丽，是拍照的最佳‘背景墙’。每年春天，我和闺蜜都会组织一次踏春、赏油菜花之行。”市民余秀说，尽管现在油菜花还未大面积开放，但她已经和朋友预约了一波赏花之旅。

除了五彩田园，回龙镇骑胜村和雁鹅村、宝兴镇核桃村、中敖镇加福社区同样有着成片的油菜花，每年油菜花盛开的季节，都会吸引不少市民赏花、拍照。

为促进农旅融合发展，大足区还专门制定方案，依托10万亩特色“油菜苔”产业，重点打造三条产业观光带：建西部产业种植示范带，在“铁山—三驱—宝兴—珠溪”等镇街窟窿河沿线建设“油菜籽+菜苔”种植示范区4万亩；建中部产业生态示范带，重点在“高坪—中敖—龙岗—棠香—智凤—龙水”等镇街濑溪河沿线建设油菜生态示范区3万亩；建东部产业观光示范带，重点在“拾万—玉龙—雍溪—石马—万古”等镇街淮远河沿线建设油菜观光示范区3万亩。

下一步，大足将积极推进农旅融合，推动休闲农业和乡村旅游的发展，促进农民稳定增收，助力乡村振兴。（毛双 张玮 喻丹/图文）