2021年度重庆市级文明餐桌食品安全示范街示范单位名单公布

来源:华龙网 时间:2022-05-01 12:00:15 编辑:何静怡
食客正在用餐
食客门正在用餐。资料图

华龙网-新重庆客户端4月30日16时30分讯(记者姜念月)又到了“五一”假期,你是否有去餐厅吃一顿美食的打算呢?近日,由市文明办、市商务委、市市场监管局验收评出了2021年度市级文明餐桌食品安全示范街8条、示范单位36个。

据了解,这些示范街和示范单位是相关部门根据示范街10条创建标准、37条细则,示范单位11条创建标准、38条细则的要求,验收评出的。截至目前,重庆市共有市级文明餐桌食品安全示范街12条、示范单位56个,区县级示范街48条、示范单位629家。

那么,这些示范街和示范单位需要满足哪些要求?华龙网-新重庆客户端记者从相关部门提供的《重庆文明餐桌食品安全示范街示范单位创建规范》上找到了答案。

不提供野味食品、实施“明厨亮灶”示范单位创建要符合这些规范

要获评示范单位,首先要持有效的食品经营许可证和营业执照;店招店牌规范美观、内容合法;不提供野味食品;食品安全监督量化分级管理评价等级为A级;餐饮服务食品安全抽查合格率达95%以上;在本区域有一定的知名度,具有较好的引领示范作用。

学校则要有学校食堂执行负责人制度;实行家长配餐制度。

此外,评定年度内未发生食物中毒事件,未受到过食品安全监督部门警告以上(不含警告)的行政处罚。示范单位均有设置食品安全管理公示栏,内容包括相关证照等内容。

值得一提的是,示范单位要实施“明厨亮灶”,展示食品重点加工场所,主动接受监督。另外,在经营场所醒目位置悬挂“吃得文明”主题活动倡议书。

相关示范单位要主动提醒节约点菜;主动提供公勺公筷;提供剩菜打包服务等。华龙网-新重庆客户端记者看到,相关创建规范共38条,包含食品安全、管理规范、监督行为、餐桌文明等多个方面。


孩子们正在接受文明用餐教育。
孩子们正在参加文明用餐活动。资料图


创建示范街区一年要开展至少2次“吃得文明”志愿者活动

示范街区的创建规范共37条。具体来看,示范街区要对经营管理机构实施统一管理,对消费纠纷要及时处置调解;街区有不少于20家餐饮服务单位,全部持有效证照。

街区在两年内未发生一般及以上食品安全突发事件或其他社会影响恶劣的食品安全事件。街区设有食品安全管理机构或有人员负责。

从环境来看,街区要干净整洁,厨余垃圾实施集中统一收运。

街区内食品安全抽检合格率达90%以上。

街区参与“吃得文明”主题活动的入驻餐饮单位数量,应不低于总量的80%。宣传“光盘”行动,提供剩菜打包服务。此外,街区还要每年组织开展“吃得文明”理念普及和志愿者服务活动不少于2次。

值得一提的是,街区内餐饮服务经营单位全部实施“明厨亮灶”,在全市“明厨亮灶”信息平台建成后,接入平台的“互联网+明厨亮灶”比例不低于总数的80%。

总体来看,示范街区的创建规范对责任监督、食品安全、场所环境等均进行了相关要求。


文明
文明餐桌店面。资料图


2021年度市级文明餐桌

食品安全示范街示范单位名单

一、示范街(8条)

重庆市渝中区龙湖时代天街A馆

重庆市南岸区长嘉汇弹子石老街

重庆市璧山区南门唐城“璧山冷酒”街区

重庆市梁平区桂西路

重庆市万盛经开区万盛国能天街

重庆两江新区财富MALL

重庆两江新区爱琴海购物公园

重庆两江新区N37月光之城

二、示范单位(36个)

重庆市涪陵区川东坝子火锅泽胜店

重庆市涪陵区鸿喜饭店

重庆市渝中区人和街小学校

重庆市渝中区区级机关幼儿园

重庆市渝中区重庆市电力公司食堂

重庆市渝中区珮姐火锅店(来福士店)

重庆市沙坪坝区实验幼儿园

重庆市沙坪坝区西藏中学校学生一食堂

重庆市沙坪坝区重庆警察学院一楼食堂

重庆市南岸区重庆医科大学附属第二医院江南职工食堂

重庆市南岸区重庆工商大学筱园二楼食堂

重庆市南岸区重庆南岸格林童话幼儿园

重庆市北碚区重庆市北碚区状元小学

重庆市北碚区重庆市朝阳中学

重庆市北碚区重庆海宇酒店有限公司

重庆市重庆工业职业技术学院第三食堂

重庆市合川区嘉滨路陈立蹄花餐馆

重庆市合川区合阳城街道明德幼儿园

重庆市合川区花果小学

重庆市大足区城南东序学校

重庆市大足区龙岗第一小学南山校区

重庆市大足区豪洋凯城幼儿园

重庆市大足区铜锣湾爱尔蓝幼儿园

重庆市璧山区俏巴渝星宴餐饮有限公司

重庆市璧山区大江龙鱼工坊餐厅

重庆市璧山区北街幼儿园

重庆市璧山区璧山中学东门三食堂

重庆市璧山区御湖小学校

重庆市梁平枫叶国际学校

重庆市梁平区双桂幼儿园

重庆市梁平区美食林大饭店

重庆市梁平区中意格格酒楼秘厨府

重庆市武隆区重庆百川聚实业发展有限公司(芳草地酒店)

重庆市武隆旅游有限责任公司景区管理公司(天尺五酒店)

重庆市万盛经开区重庆市第四十九中学校食堂

重庆市万盛经开区青年幼儿园食堂