从"双11"透视重庆消费品工业之变

今年的“双11”电商购物节（10月20日-11月11日）落幕，天猫、京东分别实现交易额5403亿元和3491亿元。

重庆造产品卖火了。11月11日，重庆日报记者从天猫、京东、拼多多、快手等多家电商平台获悉，小面、榨菜、啤酒、牙膏等多款重庆造产品成为爆款。这些产品的热卖，缘于重庆消费品工业近年来在研发、生产、销售等多个层面的积极作为。

利用大数据开发新产品

“在移动互联网时代，要抓住年轻人，就必须走向线上、走向新零售”

总销售额突破3000万元，同比增长超过50%——“双11”期间，重庆冷酸灵的电商渠道战绩亮眼。

冷酸灵为何卖得火？“主要是依托互联网大数据进行研发，开发出了满足以年轻人为主的网络消费者的产品。”重庆登康口腔护理用品股份有限公司（下称登康口腔）董事长邓嵘说。

今年，登康口腔根据用户大数据，在冷酸灵牙膏抗牙本质敏感功效的基础上，丰富美白、护龈、滋养牙龈、高清洁等细分功效，推出4款冷酸灵极系列泵式新品。“双11”期间，该系列产品在冷酸灵天猫、京东店铺成为爆款，累计售出150万支以上。

事实上，基于电商大数据有针对性面向消费者需求开发新产品，在登康口腔已成为一种常态。2018年9月，登康口腔通过天猫提供的《变形金刚》粉丝人群大数据，创新开发出冷酸灵大黄蜂定制版套盒产品，上市后受到追捧，当年“双11”期间销售额突破1000万元。

2019年，登康口腔通过大数据发现，90后、95后更喜爱新鲜事物和新鲜口味，一款冷酸灵火锅牙膏由此面世。当年4月30日在天猫预售半天，首批4000件产品即售罄；当年5月10日，该产品在天猫加售200件，11秒就被抢空。

“在移动互联网时代，谁没抓住年轻人，谁就可能错失机会。而要抓住年轻人，就必须走向线上、走向新零售。”邓嵘认为。

邀请主播明星直播带货

“近两年来营销效果最好、销售量最多的渠道，就是直播带货”

11月8日，知名主播雪梨在淘宝直播间为涪陵榨菜集团股份有限公司（下称涪陵榨菜）旗下产品直播带货。这是今年“双11”期间，涪陵榨菜第二次携手知名主播进行直播带货。此前的11月5日，知名主播薇娅也曾为涪陵榨菜直播带货。

近两年来，涪陵榨菜把直播带货作为线上营销的一种主要手段，通过店铺直播、电商达人主播直播、明星直播等方式，频频开展直播带货活动。

“今年，我们除了在天猫等传统电商平台进行直播外，还陆续在抖音、快手等短视频平台开通了直播间。”涪陵榨菜电商团队负责人胡盈透露，截至11月11日，公司仅邀请直播达人和明星在多个平台开展的直播带货活动就有300多场，平均一个月有40多场，最多的时候1个月甚至达到100场。

其中，在整个“双11”期间（10月20日至11月11日），就有60多场电商主播直播带货。涪陵榨菜的线上店铺，更是每天都在进行直播带货。

在直播带货的拉动下，“双11”期间，涪陵榨菜线上销售额近1400万元，同比增长37%。“事实表明，近两年来，我们营销效果最好、销售量最多的渠道，就是直播带货。”涪陵榨菜相关负责人说。

把握消费趋势送货到家

“电商平台、生产企业等可一起探索提升物流配送效率的方式方法”

啤酒是消费品工业中触网进度较慢的几个行业之一，但重啤股份发布的数据显示，今年“双11”期间，重庆啤酒、山城啤酒在京东到家的销量同比增长近7倍。

“年轻人买啤酒，也越来越追求时效。”重啤股份电商总监王晶晶告诉记者，把准消费新趋势，他们加大了在京东到家、饿了么、酒小二等送货到家平台的布局。

除了送货到家平台，重啤股份还加码了抖音、小红书、淘宝、天猫等多种电商渠道。王晶晶透露，今年10月25日起，重啤股份就开始了线上“双11”大促。

占领线上渠道，重啤股份为什么如此急切？王晶晶的回答是“消费者变了”。京东发布的“双11”酒类消费数据显示，在今年新增的购酒消费者中，重庆人最爱买啤酒，占到71%，以85后、95后为主。

针对消费者的年龄变化，重啤股份对产品进行了很多创新，比如在线上推出乌苏“楼兰秘酿”。当前市场上，大多数啤酒的酒精度在3%，这款标定酒精度为6.8%的啤酒，就是为了抓住个性化的年轻消费者。

“啤酒触网是大势所趋，5年后，啤酒或许将实现从厂房直接到家庭餐桌。”王晶晶说，啤酒触网将加速行业供应链升级，“面对重量大、瓶子易碎等特点，电商平台、啤酒生产企业、第三方合作方可一起探索进一步优化供应链、提升物流配送效率的方式方法。”（黄光红、向菊梅）