兴文县九丝城镇：方竹笋喜获丰收

一场秋雨一场寒，每年九月开始，兴文县九丝城镇便迎来了方竹笋采摘季。与我们常见的春笋不同，方竹笋是在秋季出产，从高海拔到低海拔依次生长出来。

几场秋雨过后，九丝城镇迎春村成群的方竹笋从土里探出头来，竹林里散发出淡淡的清香。村民们纷纷进山，去采收这份来自大自然的馈赠，家家户户一派繁忙景象。笔者跟随黄万会夫妇一起进山采笋，零距离见证和感受他们丰收的喜悦。

黄万会大姐告诉笔者，这段时间来，村民们一大早就要冒雨进山采笋，采笋是一项艰辛的活，一天时间都不能耽搁。由于方竹笋遇雨水会生长的很快，不及时采摘就会长成竹子，有着多年采笋经验的黄万会夫妇，不一会儿就满载而归。

据了解，黄万会家里种了40亩方竹，每天两人采笋量可达到500斤左右，今年有将近20亩开始产笋，这段时间她和家里人每天上午到竹林里采笋，下午就在家剥笋售卖，不到一个月的时间，光靠采笋他们的收入就有五六万元。

方竹笋质嫩肉厚，色美味鲜，出自大山之中，堪称山珍佳肴。采回的鲜笋保鲜期很短，不易存放，村民们会以最快的速度进行处理。除了当天售卖出去的鲜笋，余下的鲜笋，可以进行翻煮，然后采用传统制作工艺烘烤成干笋，制成的干笋在自然状态下可以保质一年以上。

说起方竹笋这个产业，黄万会夫妇二人很有信心，在大山里的劳作比较辛苦，而丰收的方竹笋，是他们生活的蜜糖。黄万会所在的迎春村，近年来在该镇政府的支持引领下，种植方竹笋共计6000余亩，4000余亩开始投产，100余户村民从中获得红利，靠着种植方竹笋，村民们的日子也越过越红火。

据悉，2021年九丝城镇共种植方竹10700余亩，主要集中在迎春村、文山村、坪山村。接下来，九丝城镇将结合乡村振兴战略，提升产业发展质量，做好两项改革“后半篇”文章，将方竹这一富民强镇的产业抓紧抓实抓出成效。（曾理、梁媛/图文）