铜梁大庙镇：以现代高新蚕桑产业带动乡村全面振兴

9月29日上午，秋光明媚。在重庆铜梁区大庙镇三品村，10多位工人正在抓紧兴建一栋建筑。

“在建的这栋建筑是工厂化养蚕车间，也是西南大学、村集体经济组织和企业业主共同兴建的智能化养蚕车间。它颠覆了沿袭数千年的传统养蚕模式，建好后不仅可以实现每年近20批次的阶梯式养蚕，彻底改变了过去千家万户分散零星养蚕耗费大量人力且效益低下的问题，而且蚕茧产品质量将进一步得到提升。”镇党委委员熊传伦说，目前，这样的车间除三品村在建外，双马、黄升村的工厂化养蚕车间也在抓紧建设之中。

大庙镇地处铜梁南部山区，境内东、西两山对峙，小安溪河流经多个村子，渝蓉高速公路、铜永省级公路穿境而过，是铜梁区养蚕第一大镇。过去，农户采取传统的蚕簸养蚕，不仅消耗大量人力，而且每年只能养上四季蚕，农民实际收益低的情况影响了蚕桑产业的发展。近年来，大庙镇与西南大学深度合作，在蚕桑产业专家团队的指导下和共同参与下，把科技创新作为破解传统蚕桑产业落后生产方式的突破口，经过几年实践，依托标准化、规模化、品牌化、电商化工作方法，创新推出工厂化养蚕，并开发出5大系列蚕桑产品。

在三品村专家大院外墙壁上，张挂着《西南大学生物学博士后流动站铜梁基地》、《西南大学蚕丝科学与技术团队研究基地》匾牌格外醒目，走进升级改造的茁源现代蚕业工厂化车间看到，小蚕共育室、大蚕饲养室、饲料加工室、蚕茧烘干室等专用车间均将实行机械化智能化作业，以后整个车间仅需数名技术人员操控仪器设备，就能完成整个生产流程。

据介绍，采用智能化、工厂化养蚕不直接用桑叶，改用桑叶粉和其他营养物质经过科学配方而成糕状饲料，生产的蚕茧不仅产量高，而且品质好。与此对应的是在原料生产环节，基地建立了标准化机收桑园，不再由人工一片片地采摘桑叶。桑园采用优质蛋白桑品种，进行密植栽培，每年可收割5—6茬，机收后的桑枝、桑叶经过机器粉碎后碾压成家蚕饲料的主要原料。

在三品村，3个加工桑系列产品的乡村振兴车间正在按照国家食品卫生许可要求进行升级改造，技术工人一边安装不锈钢现代化加工设备，一边调式设备的性能。

  

“从2019年以来，落户三品村的茁源公司与西南大学深度合作，走出了工厂化成功批量培育小蚕的第一步，解决了村、社多批次大面积工厂化养蚕的种源问题。”李金洋说，不仅如此，镇里还着力延长蚕桑产业产品链条，开发出了桑叶茶、桑叶粉（食品级）、桑叶菜、桑葚酒、桑葚饮料、桑叶面、蚕丝被等。今年，镇里又按照标准化的要求着手实施桑蚕系列产品设备设施的升级换代，开发高品质且适应市场需要的蚕桑系列产品。

而果酒、果饮料加工几个车间也在茁源公司蚕桑基地即将建成投用。三品村第一书记王登洪告诉记者，车间安装的全部是先进的智能化流水线设备，目前正在测试阶段，预计在今年10月投入生产。

在大庙镇场镇，一个电商展示销售中心已经正式建成，150多平方米的展区里，摆放着琳琅满目的蚕桑系列产品，并通过线上线下的形式拓展市场。

在三品村沧海桑田蚕桑基地，1200亩郁郁葱葱的桑林像铺在青山下的绿毯，产业公路和采摘步道横竖成行，古香古色的亭阁、廊道分布其间。村里利用700亩面积的优质桑果举办的果桑节每年迎来上万游客，乡村采摘游在给三品村带来勃勃生机的同时，丰富的桑果也为桑果系列食品、饮品开发提供了优质的原料。

建设现代蚕桑基地必须要有优美的乡村环境，今年，镇里启动了新村貌建设。走进产业核心区的三品村5、6社，一栋栋新改造的红瓦黄墙的农房格外引人注目，农家房前屋后干净整洁、花树相伴，太阳能路灯、垃圾分类箱桶有序分布在院落和公路边上，参加农村人居环境整治成为村民的自觉行动。

“大庙镇在依托创新驱动打造国家现代高新产业强镇工作中，把发展现代蚕桑产业做为巩固脱贫攻坚与乡村振兴有机衔接的有力抓手，把村集体经济增收和群众致富紧密结合，把现代蚕桑产业与大健康产业有机融合，通过西南大学蚕桑业专家的科技引领，延伸产业链，布局创新链、提升价值链，以产业振兴带动乡村全面振兴，努力实现产业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的目标。”熊传伦说。（赵武强、李拉拉/图文）