第二届中国（成渝）美食工业博览会，5月“渝”你相约！

小美食构筑大产业。5月5日至7日，由重庆市经济和信息化委员会和四川省经济和信息化厅联合指导，以“潮味主张，自在成渝”为主题的（下称博览会）将在重庆国际博览中心N2、N4馆盛大举行。

据了解，本届博览会将借助新文化、新科技、新经济、新国潮的优势，不断激活新消费、新模式、新需求、新生活的动力，让高端生产要素加速集聚，促进川渝两地食品工业高质量发展。

超600家企业参展  尽展川渝美食风采

川渝美食特色鲜明，风靡全球，已经成为展示川渝风土人情以及传统文化的窗口，也是联系全球客商的一大纽带。

本次博览会展出面积达到25000平方米，现场设置了川渝协同发展综合展、供应链及冷链展、食材原材料展、预制菜展、乡村振兴展、潮味九宫格展六大主题展区，将分别对川渝地区美食工业化取得的成果、美食工业化产业链所涉及到的原材料、食品初加工和深加工等各个环节、美食工业智能化服务、全国各地美食工业化优秀品牌和企业进行充分展示。

值得一提的是，为迎合新消费，本届博览会在六大主题展的基础上，还特设了国潮美食互动体验展区——美食展+NPC互动。

据主办方介绍，该展区将以“国潮”为主题，统一设计打造“梦回依约”“未来已来”两大特色互动街区，并策划大型剧本互动游戏，设置6类NPC，5大人物角色，30条故事线，带领用户玩转国潮角色扮演游戏。

同时，博览会还吸引到包括恒都牛肉、赵孝春、中盐西南、桥头、周君记、胖子天骄、磁器口陈麻花、三只松鼠、良品铺子、重啤、江小白、剑南春、郎酒、天府可乐、元气森林、宜简、娃哈哈等来自全国的600余家品牌企业参展，包含酒类、调味品、休闲食品、中央厨房等领域，覆盖食品产业原材料到食品生产、加工、包装、贸易等全产业链。

主办方表示，本届博览会旨在进一步贯彻落实中共中央、国务院印发的《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》，推动成渝地区双城经济圈建设，完善高质量发展区域经济布局，打造国际消费中心城市，助力重庆、成都塑造城市特色消费品牌。

十大系列活动助阵  提升产业平台价值

川渝两地地缘相亲、人文相近、产业相连，美食有诸多共性，两地携手共同推动美食工业化发展，有坚实的市场基础。基于此，川渝两地经信部门立足推动行业高质量发展愿景，达成消费品产业战略合作，合力推动美食工业化高质量发展。

据介绍，除了集聚重庆、四川两地知名食品企业参展亮相之外，博览会还整合了品牌设计、投融资服务、数字化营销、原材料基地、智能化解决方案等全链路资源，进一步提升博览会作为产业平台的价值。

其中，本届博览会还精心打造了数字化绿色化协同发展专题会、国朝品牌之夜、国潮美食新消费大会、新设计新渝品创新论坛、产融共创•预制菜专场研讨会、美妆科创专题会、零售商超对接会、电商团购交流会、产业对接等十大系列活动。

此外，本届博览会还邀请国内知名专家和品牌企业人士就美食工业化发展趋势、加工制造应用技术等话题进行深入研讨、交流，进一步推动川渝两地美食工业产业高质量发展，为提升川渝食品行业创新链、价值链助力。

主办方表示，希望以博览会为平台，通过营造现代时尚的消费场景，进一步提升川渝两地城市生活品质；通过整合成渝地区优质资源，壮大川渝健康食品、地理标志产品等产业；通过培育具有国际竞争力的特色食品产业集群，助力重庆成为国潮美食新消费之都和中国消费中心城市。（童浩 主办方供图）