重庆秀山：开启美丽乡村游 助推农文旅融合

“长这么大，头一次在那么多人面前讲话，我紧张，我嫁人都没这么热闹过！”三月，村民厨艺大赛开启，今年42岁的蒋桂云站在擂台上接受采访，手握锅铲手心微微冒汗。

这里是重庆市秀山土家族苗族自治县洪安镇贵措社区“舌尖上的邻里情”厨艺比拼现场，也是棚竹山长桌宴活动现场。两千多名游客、群众围坐在长桌旁，从不同角度切入观看，聚焦这场村民厨艺大赛冠军的诞生。

来参加的6组村民，都是咱村里勤劳、务实的炒菜能手。贵措社区驻村第一书记石洋扛起一箱水高兴的告诉笔者，厨艺比拼展现的是咱村浓浓邻里情，接下来吃“社饭”，尝“野菜粑”就是让大家在棚竹山美丽的春景中，感受民间传统习俗和民间美食的魅力。

走进社饭制作现场，十口大锅在村民的操作下各司其职，制（社）菜、蒸饭、炒腊肉每一道工序都在展现着当地农民智慧，每一次的翻炒都会迎来围观人群的掌声。你看，这个社饭虽然做起来麻烦但吃起来香，以前我们管这个叫“忆苦饭”。正在炒制社饭村民陈素英高兴的和游客介绍到，现在村里变了样，生活条件好了、环境美了，今年村里吃社饭特地邀请大家参与到我们群众的幸福生活中来，让大家一起感受我们新农村的新变化。

据了解，贵措是当地远近闻名的脐橙之乡，全村主要有纽荷尔脐橙4000余亩，达产3000余亩，覆盖全村90%的农户，综合产值达1500万元以上，脐橙产业已成为全村的优势富民产业。贵措社区支部书记李方勇介绍说，我们按照乡村振兴战略20字方针总要求，坚持以“通道三化”为抓手，沿交通干线、河流干道，大力推进实施生态美化、村庄靓化、农业产业化工程，努力绘就农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的美丽乡村画卷。

“锦鸡飞过彩云崖，歇住羽翎落山寨，远方的朋友、远方的客,请到我们洪安来,洪安来......”闻声走进棚竹山长桌宴活动现场，八名身着苗族服饰的小姑娘站立一字排开，抬起香甜的米酒，在村口与如约而至的客人们开怀对唱。以前我只在抖音上看见过苗寨拦门酒，但今天到现场才真正感受到咱苗家儿女的热情好客。一位游客接过一碗香甜的米酒高兴的说，这里有歌唱、有景看、还看到了“社饭”、“野菜粑”制作全过程，体验感满满，明年有这样的活动我还来！

游客旅游的目的悄然发生改变，不再是简单的赏景、吃农家饭，对体验感的要求越来越高。该镇党委书记张斌介绍说，近年来，洪安镇始终坚持党建引领，把旅游发展放到乡村振兴大场景统筹谋划，积极探索推行“红色旅游+”“历史文化+”“产业文化+”等多重融合发展路子，依托第二野战军司令部旧址、纪念馆、纪念碑等历史建筑，成功创建全国爱国主义教育基地，通过举办“长桌宴”、“采茶节”、“龙舟赛”等活动，不断弘扬“溜沙阳戏”、“猛董傩戏”、“土家织锦”等非遗文化魅力，强化优质文化服务供给，提升文化品鉴价值，促进农文旅产业融合发展。

漫步在棚竹山，山乡间金黄的油菜花、干净整洁的乡村小道及反应丰收、乡风文明的彩绘墙下八方游客零星分布，在蓝天白云的映衬下各美其美，美美与共，绘就出一幅美丽乡村、宜家宜居宜游的生态画卷。

通过近年来不断努力发展，洪安先后荣获全国文明村镇、国家4A级旅游景区、重庆市历史文化名镇、特色小镇、文明村镇、园林城镇等称号，年接待旅游人数300余万人次，带动景区群众增收2600万元以上。该镇镇长刘挺介绍说，下一步，洪安镇将按照“山+水+镇”的格局，深入挖掘渝湘黔三地民风民俗、红色文化、饮食文化、建筑特色、农业及旅游资源，推进重大项目建设，完善基础设施配套，加快打造洪安“一环一带一廊三心四片”空间结构布局，积极探索美丽乡村建设、农文旅产业融合发展新空间，不断推动观光游向体验游转型升级，着力将生态优势转化为经济优势，奋力推进全域旅游新业态。（胡程/文图）