邻水：强化食品检测 保障食品安全

“食品储存生熟要分开，夏季气温上升，要注意食品腐烂变质的问题。”近日，在邻水县挞子丘农贸市场、世纪隆超市、花园火锅等地，邻水县市场监管局执法人员正在对蔬菜、水果、畜禽肉、鲜蛋等食用农产品和自制食品进行专项检查。

“严查各经营主体食品来源渠道、食品包装、生产日期、保质期等。采用食品安全市场抽样检测的方式，将食品安全监管关口前移，及时消除食品安全隐患，避免问题食品流入百姓餐桌，让广大消费者买得放心、吃得安心。”邻水县市场监管局执法人员钱航锐说。

据邻水县市场监管局党组成员、食品药品总监鲁志勇介绍，除了开展日常食品安全监管，在时令节点以及重大活动等特殊时期，该县还会加大检查力度，确保全县人民的食品安全。

为及时发现食品安全隐患，进一步加强食品安全监管，保障广大群众“舌尖上的安全”，今年上半年，邻水县深入农贸市场、商场、餐饮店等场所开展了食品安全监督抽检工作，共开展食品抽样585批次、排查风险隐患187个，抽检粮食加工品、肉制品等28大类753批次。

鲁志勇表示，下一步，该县将继续深入贯彻落实关于食品安全的决策部署，遵循“四个最严”，始终把保障食品安全作为一项重大政治任务，聚焦热点难点问题；压实责任、硬化举措，以敢为人先的创新精神，不断提升食品安全监管效能,满足群众新期盼、新要求，切实保障群众“舌尖上的安全”。（吴乾超、涂斯璇）