广安区：筑牢食品安全底线 保障群众舌尖上的安全

2016年以全省第一名的成绩，成功创建为全省首批“食品安全示范县”并顺利通过2021年第一次跟踪评估验收，连续三年被评为全市食品安全先进单位......自“春雷行动”开展以来，连续3年获得省市场监管局“先进集体”表彰，2021年获全市“春雷行动”第一名，实现了历史性突破。

民以食为天，食以安为先。近年来，广安区市场监管局按照区委、区政府的统一部署，稳中求进、稳中求新，以食品安全大民生为抓手，全面推进改革大提速、监管大提效，不断推动区域食品安全高质高效发展，切实保障群众舌尖上的安全。

“互联网+明厨亮灶”保障校园食品安全

“通过平台，我们可以对各个学校后厨的重要部位和操作平台进行实时监控，对不规范的操作行为，也可以进行抓拍，并实时反馈整改事项，切实保障校园食品安全。”10月19日，在广安区市场监管局，该局副局长赵波正站在智慧监管平台的后台前，对加德学校的后厨实况进行查看，谈及智慧监管平台带来的好处，他连连点赞。

依托“互联网+明厨亮灶”，打造智慧“监管链”，去年年底，广安区市场监管局积极推进建设全区学校食堂后厨智慧监管系统,建成并投用智慧监管平台，实现数据可视化、全覆盖,全时段实时巡查和抓拍。不仅如此，通过智慧监管平台后台，还能够对学校食堂的主体资格、菜品溯源、留样等相关资料进行查看，全面确保校园食品安全。

“以前基本上都是通过实地走访的方式进行检查，现在智慧监管平台不仅能够实现远程巡查，还能及时反馈整改要求，管理起来很高效。”区市场监管局相关负责人表示，智慧监管平台真正让校园食品安全实现了科学智慧监管，切实有效保障了校园食品安全。平台建成投用以来，全区校园食品安全情况持续稳定向好。

据悉，截止目前，全区接入并启用智慧平台的学校涵盖大学、中学、小学、幼儿园共27所，今年预计还将新增50余所。

强战“疫”严把关筑牢进口冷链食品安全防线    

日前，在广安区进口冷链食品集中监管仓，笔者看到，区市场监管局的工作人员正配合疾控中心工作人员，对运回的进口冷链食品包装进行核酸检测采样。他们表示，每一件进口冷链食品都要经过“层层把关”后才能够进行流通、销售，以此严防疫情境外输入，确保冷链食品安全。

据悉，广安区进口冷链食品集中监管仓是广安市首个冷链食品集中监管仓，于2021年1月15日正式启用，按照制度化、规范化和标准化建设要求，实行专车集中运输、提前预约报备、集中消毒检测、严格进口冷链食品追溯、严格落实流通管控措施和防控责任。

“凡是进入区内储存、加工、销售的进口冷链食品，由经营单位提前1—2天将购买品种和数量报运输人员，运输人员查验进口冷链食品‘三证明一报告’（海关检疫证明、报关单、消毒证明、核酸检测阴性报告）后由专车统一集中从购买地运回广安，直接进入集中监管仓，进行核酸检测和预防性全面消毒。”区市场监管局食品生产流通股股长熊柯介绍，进仓食品经核酸检测合格和预防性全面消毒后，由集中监管仓张贴统一出仓标识，并出具出仓证明，经营单位取货时扫描出仓标识上的二维码，进入四川省冷链食品追溯信息平台“川冷链”，录入入境检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告和追溯信息，随进口冷链食品一同流转。

集中监管仓的建设和规范运行，有效确保了广安区进口冷链食品来源可追溯，去向可查询，保障了当前在疫情大环境下的冷链食品安全。

据悉，自集中监管仓启用以来，全区入驻集中监管仓冷链食品经营单位48家，进仓食品169批次共计23041件，共开展冷链食品及食品包装核酸检测62192份，检测结果均为阴性。

不仅如此，区市场监管局还不断健全监管体制机制，初步建立区乡村三级监管网络，实现食品安全监管全覆盖；全面落实食品安全“党政同责”，切实加强食品安全全程监管。同时，聚焦突出问题，紧盯重点区域、重点场所，重点品种，深入开展农村食品、学校及校园周边食品、“两超一非”、保健食品等食品安全专项整治。积极推动落实“四有两责”，狠抓依法治理；全面强化应急处置，切实提升应急管理能力，筑牢食品安全防线。深化与主流媒体战略合作，开辟专栏周刊，开通政务微信微博，大力宣传食品安全政策法规，普及食品安全知识。深入开展“3·15”、“食品安全宣传周”等活动，全面开展对执法人员、食品生产经营单位从业人员、社会公众的宣传教育。（许婷、廖小兵、陈俊荣、蒋中林/图文 )