重庆大足：党建“举旗”赋能 林下菌产业链式发展

“人工种植青头菌需要四个步骤，我们还剩一步，若成功完成试种驯化，就有望研发出全国首批人工青头菌！”重庆市大足区石马镇石门村党支部书记蒋端介绍，青头菌是中国十大名贵菌之一，口感俱佳，但因其对生长环境要求极高，国内还无法实现人工种植。石门村从2019年起，开始对青头菌、羊肚菌等高端林下食用菌进行仿野生种植研发。

一个普通村庄为何搞起了科技研发，又如何获得技术、人才等科研支撑？蒋端说，这得益于近年来石马镇坚持党建引领，创新推行的“村集体+企业+高校+电商平台”合作模式。“该模式充分发挥产业联合支部平台作用，党委牵头抓总，企业主抓运营，高校精准研发，电商平台打通销售渠道，党建引领各社会资本集聚，形成全链条，在各自擅长的点位发力，共同推动乡村产业转型升级。”

据了解，石马镇采摘销售野生菌菇已有百年历史，这里的青杠树林下多生长鸡枞菌、竹荪菌等高端野生菌菇，以前的每年4—10月，在石门村黄桷湾便呈现村民上山采菌下山卖菌的场景。但野生菌菇产量低、价格高，一直难成为村民致富的支柱产业。

2019年，石马镇党委循着这条线索，邀请农林专家教授驻场调研，在专家建议下石马镇石门村规划发展菌种研发，发展现代菌菇产业。目前，石马镇已与西南大学达成校地合作，成为西南大学资源环境学院食用菌研发教学基地，同时产学研发展也为石马镇注入了食用菌科学栽培技术。

“为实现高端菌菇规模种植，集约用好菌菇产业承包地，在民意基础上，依托本村合作社，将相关耕地进行集中，统一管控、统一布局。”蒋端说，前期各村（社区）社区把野生菌菇可种植的林地资源家底进行盘点，形成布局图。然后根据产业布局规划，分类别统一安装防护设施，渐进推进厂房、大棚、冻库等基础设施建设。

2020年，为解决“入市难、零碎散、人才缺”的产业发展难题，石马镇党委牵头成立了集菌菇研发、种植、营销于一体的股份有限公司。该公司股东由林地村民、出资方、技术方、管理营销方组成。“林地村民以土地、劳动力等多种资源形式入股，切实让资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障农民富在产业链上。同时，公司化的管理模式，打通了社会资本参与菌菇产业振兴的渠道。”蒋端说。

2021年，石马镇抢抓成渝地区双城经济圈建设的战略机遇，先后到成都市金堂县、重庆市梁平区、城口县考察食用菌特色经济发展，借鉴学习各地食用菌发展历程、种植培育、市场营销、合作意向等方面的经验做法。同年4月，石马镇与金堂县联合开展首届成渝食用菌文化节，积极引进先进种植技术与管理经验。2022年，该镇与金堂县竹蒿镇结盟，建立友好镇合作关系，通过资源技术共享，共推食用菌产业发展。

目前，石马镇以党建为引领，创新改革，推动菌菇产业转型升级，扩面扩种林下赤松茸、金松茸700余亩，带动4个村（社区）党组织发展林下菌菇种植，建设菌种培育基地，并成功试种出两个菌菇新品种，集研发—种植—生鲜—加工—品牌打造为一体的全产业链已初具雏形。

“今年，我们将力争培育市级农业龙头企业，发展深加工企业，加紧建设产景融合食用菌产业园区，建强特色优势菌菇产业集聚中心，全面融入成渝地区双城经济圈的特色产业发展联动、基层党组织联动，互促共建新的增长点。”蒋端说。（余佳/图文）