重庆铜梁：新粮入住“智慧仓” 科技储粮“锁新鲜”

俗话说：“手中有粮、心中不慌”。眼下，在重庆地区，大春水稻收割已接近尾声，丰产丰收、颗粒归仓，最重要的就是保障粮食的安全储存。在铜梁储备库，近期每天都有上百吨新粮入库，这些粮食从入库到出库，受到智慧粮仓的全周期“呵护”，在保障粮食安全的同时，让每一粒粮食在储存期间新鲜不变质。

9月22日，重庆铜梁区储备粮有限公司的库管员周金鹏和同事，带着手电筒又一次来到粮仓巡查，仔细检查粮仓内的设施设备、记录温度湿度，通过感观查看不同区域的粮食安全，预防粮食发生虫害、霉变。

“我每天都要到粮仓来走一走、看一看，一个好的粮仓，里面不发闷，没有异味，空气很清新，国家把粮食交给我看管，我就一定要把它管好，不能让粮食在我的手里坏掉。”铜梁区储备粮有限公司库管员周金鹏说。

周金鹏所负责的粮仓，长60米，宽30米，粮食堆高达到6米，储放有稻谷6000多吨。在这个偌大的粮仓内安放有大量传感器，可随时监测粮堆内部情况，通过后台数据分析，能够实现自动控温、控湿，确保储存的粮食绿色、保鲜、营养。

“整个仓库里埋藏有各类传感器448个，运用了空调控温以及谷物冷却机等技术，对粮食进行24小时的监控和检测，严防虫害，确保粮食品质。”铜梁区储备粮有限公司库管员周金鹏。

稻谷的一般储存年限为3年，随着储存时间越久，稻谷里的蛋白质、维生素等营养成分也会逐渐流失。近年来，铜梁区粮食储备库广泛实施科技储粮，采取控温储粮、氮气储粮等措施，营造恒温恒湿的粮仓环境，抑制虫害生存繁殖环境，防止粮食虫害、霉变的同时，最大程度“锁住”粮食的营养成分，确保每一粒粮食新鲜不变质。

铜梁区储备粮有限公司铜梁储备库经理刘建平介绍。下一步，铜梁储备库将在粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术前提下，大力推进智慧粮库、气调储粮、低温储粮等新技术、新模式，实现储粮过程的数字化、智能化、可视化，逐步实现粮食仓储管理向保质保鲜，常储常新迈进，以实际行动践行为国储粮、储粮报国的使命，全方位夯实粮食安全根基。（周振宇/图文）