川渝“一城一味”：尝不尽的麻辣鲜香 谈不完的双城情长

一菜一面，一锅一串，味在舌尖，情在心尖。

川渝“一城一味”，

尝不尽的是麻辣鲜香，谈不完的是双城情长。

 

到今天，

“川渝CP·辣么甜me第二季·一城一味”系列策划要和大家说再见了。

在这些日子里，

我们探访川渝地道美食，

品阅百味人生故事，

连续为大家送上了24道美味。

 

有历史悠久的传统美食，如宣汉土家八大碗、丰都麻辣鸡块、内江酥枣兔等，有的还被列了非遗名录。

也有摸索创新后获得的惊喜风味，如九龙坡二郎卤鹅，在传统的基础上引进了广式烧鹅的一些烹制技法，成就独特卤香；万盛果蔬面，是将火龙谷、南瓜等果蔬融入面条，色彩鲜亮，新颖时尚。

有火锅、串串、烤鱼、烤肉这样的待客“硬菜”；也有米粉、豆腐、凉面这样寻常却让在外游子挂念的家乡小吃。

传统中延绵的，

是早已在时间长河里入味至深的巴渝风韵；

创新中勾芡的，

则是和时代相得益彰的滚烫与热忱。

 

每个城市都有它独特的味道，

而美食无疑是这种味道的最佳载体之一。

24道美味起锅，如同打开了24扇门，

让我们看到了，两地美食独具特色、各领风骚的魅力；

也看到了，两地饮食文化同根同源、相知相伴的默契。

 

川渝一家亲，

无论你是走在成都的街头，

还是徜徉在重庆的吊脚楼，

是喧闹小店巴适地涮一锅串串，

还是清晨街头安逸地等一碗小面，

……

美食的风味，满足着你的味蕾；

熟悉的锅气，抚慰着你的心意。

如同一条看不见的线，

连接起城与城、心与心的“对味儿”。

以美食为媒，

我们开启了一趟川渝风采的寻味之旅，

“一城一味”的旅程虽告一段落，

但“双城记”的更多精彩，正在壮阔蓝图下徐徐展开。

 

2022年1月3日，推动成渝地区双城经济圈建设将迎来两周年。

唱好“双城记”，共建经济圈，

同心协力，双向奔赴，

我们相信，川渝cp的故事，会更加甜蜜！

 

文/王鹏 白永茂