川渝“一城一味”:尝不尽的麻辣鲜香 谈不完的双城情长

发布时间:2022-01-04 09:54:41 来源:华龙网 责任编辑:何静怡
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一菜一面,一锅一串,味在舌尖,情在心尖。

川渝“一城一味”,

尝不尽的是麻辣鲜香,谈不完的是双城情长。

 

到今天,

“川渝CP·辣么甜me第二季·一城一味”系列策划要和大家说再见了。

在这些日子里,

我们探访川渝地道美食,

品阅百味人生故事,

连续为大家送上了24道美味。

 

有历史悠久的传统美食,如宣汉土家八大碗、丰都麻辣鸡块、内江酥枣兔等,有的还被列了非遗名录。

也有摸索创新后获得的惊喜风味,如九龙坡二郎卤鹅,在传统的基础上引进了广式烧鹅的一些烹制技法,成就独特卤香;万盛果蔬面,是将火龙谷、南瓜等果蔬融入面条,色彩鲜亮,新颖时尚。

有火锅、串串、烤鱼、烤肉这样的待客“硬菜”;也有米粉、豆腐、凉面这样寻常却让在外游子挂念的家乡小吃。

传统中延绵的,

是早已在时间长河里入味至深的巴渝风韵;

创新中勾芡的,

则是和时代相得益彰的滚烫与热忱。

 

每个城市都有它独特的味道,

而美食无疑是这种味道的最佳载体之一。

24道美味起锅,如同打开了24扇门,

让我们看到了,两地美食独具特色、各领风骚的魅力;

也看到了,两地饮食文化同根同源、相知相伴的默契。

 

川渝一家亲,

无论你是走在成都的街头,

还是徜徉在重庆的吊脚楼,

是喧闹小店巴适地涮一锅串串,

还是清晨街头安逸地等一碗小面,

……

美食的风味,满足着你的味蕾;

熟悉的锅气,抚慰着你的心意。

如同一条看不见的线,

连接起城与城、心与心的“对味儿”。

以美食为媒,

我们开启了一趟川渝风采的寻味之旅,

“一城一味”的旅程虽告一段落,

但“双城记”的更多精彩,正在壮阔蓝图下徐徐展开。

 

2022年1月3日,推动成渝地区双城经济圈建设将迎来两周年。

唱好“双城记”,共建经济圈,

同心协力,双向奔赴,

我们相信,川渝cp的故事,会更加甜蜜!

 

文/王鹏 白永茂